» » » » » » » » KASAVA ISI HATI

KASAVA ISI HATI

, , , , , , Edit
KASAVA ISI HATI

















Untuk 2 porsi

Bahan :
  • 100 g singkong kuning, serut halus
  • 75 g kelapa, kupas kulit arinya, parut
  • 1/16 sdt gula pasir
  • 1/8 sdt garam
  • 2 butir telur, buat 4 lembar dadar tipis diameter 20 cm
  • 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • daun pisang secukupnya
Isi hati :
  • 100 g hati ayam, cincang kasar
  • 3 lembar daun singkong muda, rebus, iris halus, cincang
  • 100ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 2 sdm minyak goreng
Bumbu halus :
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt terasi goreng
  • 1/8 sdt gula pasir
  • 1/4 sdr garam
Cara membuat :
  1. Isi hati : Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan hati, aduk hingga kaku. Tambahkan daun singkong dan santan, masak hingga kesat, lalu angkat. Bagi 4
  2. Campur singkong, kelapa parut, gula pasir dan garam. Bagi 4
  3. Letakkan setengah bagian adonan singkong di bagian tengah selembar telur dadar. Beri satu bagian isi, tutup dengan setengah bagian adonan singkong. Tangkupkan telur dadar secara hati-hati seperti lipatan amplop
  4. Tambahkan 1 lembar daun jeruk, bungkus lipatan telur dadar isi dengan daun pisang. Kukus hingga adonan singkong masak (20 menit). Sajikan hangat.
Sumber : 30 hari menu balita sehat pak wied harry 

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "KASAVA ISI HATI"

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)