Untuk 4 buah
Bahan :
- 4 lembar roti tawar (terutama roti tawar whole wheat), pipihkan dengan penggilas
- Minyak goreng secukupnya
- 50 g daging sapi giling
- 2 sdm wortel, cincang
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 3 sdm air
- 1/4 sdm gula pasir
- 1/8 sdt garam
- 1/16 sdt merica bubuk, jika perlu
- 1/16 sdt pala bubuk
- 1 sdt seledri, cincang
- 1/2 sdm tepung terigu, larutkan dengan 2 sdm air
- 1 butir telur, kocok rata
- 50 g tepung terigu protein rendah
- 100 g tepung panir
- Isi : Tumis bawang merah dan bawang putih dengan 1 sdm minyak goreng hingga harum, masukkan daging dan wortel, aduk hingga daging kaku. Tambahkan air, gula pasir, garam, merica dan pala, masak hingga daging matang dan cairan kesat. Masukkan seledri dan larutan terigu, aduk hingga mengental. Angkat.
- Oleskan isi merata di atas roti. Gulung sambil padatkan, kunci dengan 2 buah tusuk gigi agar gulungan roti tidak membuka. Celupkan ke telur kocok, gulingkan di atas tepung terigu. Celupkan lagi ke telur kocok, gulingkan merata di atas tepung panir.
- Goreng hingga kering dan kecokletan, angkat, tiriskan. Buang tusuk gigi. Sajikan hangat.
Sumber : 30 hari menu balita sehat pak wied harry
0 Response to "ROTI GULUNG ISI"
Post a Comment